大学生ネットワーク

スイーツを通じてSDGsに関心を！　女子大生がSDGs17のゴールを表現した斬新スイーツを試食レポート!!　

2020.12.21 (月)

贅沢なスイーツに大満足!!　あまりの美味しさに「幸せ」を実感

　まずスイーツ大好き女子のミサは、「WARM《灯》」を試食！

「チョコレートがなめらかな舌触りでほろ苦さもあったのですが、ムースなども入っていて、苦すぎず、甘すぎずおいしく食べられました。ムースもどっしりした感じはあまりせずいい感じです」

　一方のマリンは、「ELEGANT《凛》」を試食！

「上にフランボワーズのピューレが乗っていてほどよい甘さを感じます。植物由来の“アガ”という寒天でできたゼリーはしっかり弾力があってゼラチンともちょっと違う触感です。ラズベリー、ブルーベリー、フランボワーズなどのの程よい酸味で、ピューレと一緒に食べるとバランスの良い甘酸っぱさで、最後まであっさり食べられました」

▲白イチゴを頬張るとあまりの美味しさに、大喜びするミサ

　次にミサが試食したのは「PURE《聖》」！

「白イチゴという贅沢なものを食べつつ、パッションフルーツのソースで甘酸っぱさができてきて、そのあとまた甘いチーズが出てきたので飽きない味でした。とても幸せな気分になりました」

　最後にマリンが試食したのは「HPPINESS《幸》」！

「最初一口目はイチゴと生クリームでクリスマス！という気分になりました。下にいけばいくほどイチゴジャム、スポンジ、イチゴのコンポートと、下に行けば行くほどイチゴが楽しめるスイーツでした」

　今回のグラススイーツを堪能した二人は、スイーツを通じてSDGsへの関心が高まることを期待しています。

　ミサは「スイーツを食べながらSDGsを知れるのはいい機会だと思います。SDGsを知らない人も『なにこれ？』と興味が湧くと思います」とグラススイーツのコンセプトに感心し、マリンも「食べるだけで社会貢献できるという考えは素晴らしいと思います。美味しいだけの自己満足ではなく、寄付にもつながるので、食べることでさらに幸福感は増しますね」と絶賛した。

　SDGsグラススイーツは食分野での社会貢献ですが、ONODERA GROUPでは、「人」も大切していきたいと考えています。

「私たちが大切にしていることは『人』です。夢を叶えるように、ひとりひとりと向き合いサステナブルな取り組みを通じてたくさんの幸せを届けたいと思っています。世界中の様々な人を大切にするという目標を、若い世代の人にもぜひもってもらいたいですね」（杉浦さん）

　そんなONODERA GROUPが展開する「Deli & Cafe Blue Globe Tokyo（ブルーグローブトウキョウ）」。みなさんも一度は、SDGsグラススイーツを堪能してみてはいかがでしょうか。美味しさだけでなく、「幸せ」も実感できますよ!!　スイーツ大好き男子・女子はぜひ!!